青苗龙是土家族一种奇异的民间习俗，它寄予人们渴望丰收的美好愿望。青苗龙又称草把龙舞，相传源于汉朝，以“舞龙求雨”的形式而出现的，盼龙不来，人们就用稻草扎成龙，在田间地头舞龙求雨。据《湘西文化大辞典》记载：舞草把龙用以祈神、驱瘟、求雨，保佑风调雨顺，五谷丰登。是指在青苗茂盛，稻谷抽穗时，人们举行的一种民俗活动，所以称“青苗龙”。每年农历6月，人们放下手里的农活，开始扎草龙，准备祭祀，舞青苗龙。扎龙的材料是隔年的稻草，所以又称“草把龙”。在舞龙之前，书写“龙来虫去”、“国泰民安”、“五谷丰登”之类的祈祷语，插上龙头、龙身、龙尾，同时插上点燃的香枝，开始祭祀活动，祭祀完毕。锣鼓声起，于是开始舞龙活动，人们高擎青苗龙，随势舞动，鼓点愈急，舞动气势愈劲，舞龙队伍或穿梭于村中大道，或起舞于晒场田野，在田野上来回穿梭，翻飞舞动，犹如龙在空中腾云驾雾，变化多样，气势非凡。舞青苗龙寄予人们在干旱时节“求甘霖”、收获季节“求丰收”的美好愿望。

青苗龙的主要价值是记录了历史的变迁和人民面对大自然时心理的变化，承载着丰富的民俗文化信息，是土家族民俗文化的活化石。舞青苗龙作为一种舞蹈形式，有其独特的舞蹈艺术，成为土家族传统舞蹈的艺术符号。其丰富的文化内涵、特有的表现形式与艺术特征，无论对土家族的历史、文化、艺术和社会发展的研究，还是对非物质文化遗产的传承、保护的研究都具有十分重要的学术价值。