连日来，随着气温不断回升，莓茶长出嫩芽，进入采摘期。永顺县各茶叶专业种植合作社在做好新冠肺炎疫情防控的同时，陆续开始采摘制作第一批莓茶。

图为莓茶采摘现场。

记者在在砂坝镇爱民村仙娥茶叶种植专业合作社莓茶基地看到，莓茶藤新长出来的娕叶，青翠欲滴，几名采茶工人腰挎竹篓，指尖在茶青之间飞舞着，将今年的第一茬莓茶一芽一芽地采下来，放到腰间的竹篓里。数小时后，竹篓里就积满了翠绿色的茶青。该合作社负责人宋维兵说：“我们采的是头芽茶，没有发龙须的，只采三寸长，这样炒出来的品质是最好的。”

仙娥茶叶种植专业合作社共种植莓茶280亩，有22户社员，采取合作社加农户的模式，统一标准管理，统一加工制作，统一销售。村民向芹种植莓茶30多亩，今年全部进入盛产期，由于加入了合作社，只要把采摘的莓茶鲜叶交给合作社就可以了。

合作社莓茶加工厂，也是一派火热的景象。茶叶加工设备不停地运转着，经过摊青、杀青、理条、压扁炒干等工序，第一批莓茶出炉，芽头漂亮，香气扑鼻，泡出来的莓茶水口感更香更甜，回甘更好。

据悉，莓茶头芽制出来的特级莓茶，条索紧细，覆满白霜，含丰富的二氢杨梅素，黄酮含量高，口感特别好。目前，全县共有6.9万亩莓茶，其中6万亩全面进入采摘季，茶农们穿梭在茶园中，抢抓农时采摘春茶，供应市场，是当地群众增产增收的支柱产业，也助力乡村振兴。